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Falafels végétalien
Voici une recette de falafels végétalien qui se mange en sandwich ou tout simplement tel quel accompagné d'une sauce tzaziki et d'une bonne salade de légumes. J'ai trouvé cette recette sur...
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Oyaki aubergine & miso
Je me suis récemment offert un très joli livre sur la cuisine japonaise, Japon, cuisine intime et gourmande. Plusieurs recettes semblent succulentes, quelques unes hors de mes compétences et d'autres...
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Maki sushi végétarien
Toujours dans l'esprit japonais, ce midi je me suis régalé avec des "homemade"makizushi (maki sushi végétarien). J'ai appris à en faire il y a 3 ans durant un cours de cuisine végétarienne à l'armoire...
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Curry de pois chiches à l'indienne
Mon amour pour la cuisine indienne me donne des misères! Mon resto fétiche se trouve à moins de 10 minutes de chez moi, l'horreur d'avoir toujours envie d'y aller! Je dois me contenir pour ne pas y...
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Mijoté de champignons & tofu
J'aime l'automne, j'aime rester sous la chaleur de ma couette au réveil, j'aime prendre un thé et regarder à ma fenêtre les gens courir vers le boulot, j'aime écouter des séries entière en un weekend...
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Semoule et soja vert!
Aujourd'hui, j'avais envie de cuisiner un nouvel ingrédient que j'avais eu l'occasion de manger chez un ami en Suisse. Le soja vert ou plutôt le haricot mungo. A lui seul, il est riche en vitamines A,...
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Poivrons farcis à l'orge
J'adore les poivrons, dès que je suis en pénurie, je pars à mon épicerie du coin m'en procurer! J'en fais des poivrons grillées sur le barbecue que je marine ensuite dans de la bonne huile d'olive et...
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Potage de carotte, patate douce et gingembre
Rien de plus réconfortant qu'un bon potage maison. J'en fais régulièrement à l'automne et en hiver. Une petite journée fraîche d'octobre comme aujourd'hui mérite ce réconfort à la maison. Le froid...
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Tarte au chocolat
Ma première tarte au chocolat! A la base, la recette provient de Jamie Oliver. J'ai légèrement adapté les ingrédients afin qu'elles soit presque vegan! Yogourt de soja, lait de soja, chocolat bio......
View ArticleThe art of making bread
J'adore ce genre de trouvaille, faire du pain semble devenir un véritable moment de détente... the art of making bread from tiger in a jar on Vimeo.
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Des aventures asiatiques!
Tiens tiens, ça fait presque un mois que je n'ai pas posté un seul message. Le temps passe vite mais il faut dire que je me suis bien occupée. Je pars pour 2 mois en Asie à compter de lundi. J'ai...
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Cake chocolat blanc et thé matcha
Tout d'abord, je tiens à vous souhaiter une belle année 2013! Que cette période vous apporte bonheur, plaisir et nouveauté...Me voilà de retour dans ma cuisine, après une longue période d'absence....
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Endives au four
L'endive est à l'honneur en janvier!C'est une bonne nouvelle pour ceux et celles qui en ce début d'année, aurait pris comme résolution de manger léger car elle compte 15 calories pour 100 grammes. Elle...
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Ultimate Tofu BBQ!
Bien que j'adore le tofu sous toute ses formes, je le préfère ferme car c'est avec cette texture que je cuisine la plupart de mes plats préférés! En voici un, le tofu BBQ dont la sauce est vivement...
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Salade de pâtes & tofu à la méditerranéenne
Aimez-vous les marinades de type grecque? Moi j'adore! Cette semaine j'avais envie d'une bonne salade de pâte style méditéranéen. Normalement j'aurais mis du fromage feta mais par la plus grande des...
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Nouille sautées pimentées à l'asiatique
Voici une recette à faire sur le pouce. Le genre de plat qui se fait en deux temps trois mouvements à la maison ou plus exotique sur un trottoir au milieu de scooters, vélos et passants dans le...
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Fresh veggie wrap
Ou comment accomoder un reste de sauté de légumes au tofu?! La réponse est dans le wrap! Avec un peu de baba ghanouj, de végénaise, de feuilles de laitue et de tranches de tomate! Simple et délicieux!
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Lundi sans viande
La semaine dernière, je me suis procuré le livre Une journée sans viande de Paul, Stella et Mary McCartney. J'ai pris soin de bien le feuilleter page par pages pour y découvrir non seulement...
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Un plat trop chou!
Si vous êtes comme moi et aimez le goût des choux de Bruxelles mais que son odeur n'est pas apprécié dans la maisonée, ce plat est pour vous. Je partage ma vie avec un "anti-légumes-verts"à la base...
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Marinade express
Comment réussir à tout coup son tofu ou encore comment faire apprécier le tofu aux non-initiés?Je pars du principe que le secret d'une bonne recette est l'association idéale des 5 saveurs de base: le...
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